Acireale non è solo una città d’arte e di storia: è anche un vero e proprio paradiso per gli amanti della gastronomia siciliana. La cucina locale unisce sapori intensi, ingredienti freschi e tradizioni antiche, regalando esperienze culinarie indimenticabili. Passeggiando tra le vie di Acireale e delle sue frazioni costiere, è possibile assaporare le specialità tipiche che raccontano la cultura e l’identità della città.
Al centro della gastronomia di Acireale vi è il pesce fresco, soprattutto nelle frazioni marinare di Santa Maria La Scala e Capo Mulini, dove i villaggi di pescatori portano in tavola quello che tirano su all’alba. Potrai persino incontrare i pescatori, ascoltare le loro storie, vedere da vicino come nascono i sapori che finiscono nel piatto. Ogni assaggio diventa un racconto, ogni profumo un ricordo che si lega alla città.
Tutta la cucina di Acireale vive di ingredienti locali che danno ai piatti un carattere netto e immediato. Sul fronte dei dolci, impossibile non menzionare i simboli assoluti della città: granita e cannoli. La granita, sempre affiancata dalla brioche col tuppo, è una tappa obbligata: limone, mandorla, gelsi o pistacchio, ogni gusto racconta un pezzo di Sicilia. I cannoli, con la ricotta fresca e la cialda croccante, chiudono il percorso con una dolcezza che non ha bisogno di presentazioni.
Per imparare a conoscere davvero Acireale, non dovrai fare altro che viverlo con tutti e cinque i sensi: lasciarsi avvolgere dal profumo del mare che si mescola a quello del pane appena sfornato, dal calore delle tradizioni che ancora oggi scandiscono la vita quotidiana. È un viaggio autentico e sorprendente, che rimane nel cuore di chiunque scopra questa splendida città siciliana.