Santa Maria la Scala et Capo Mulini se trouvent à seulement quelques kilomètres d’Acireale, mais ce court trajet suffit à vous faire entrer dans un autre monde. La côte change ici de visage : la pierre de lave devient la protagoniste, noire et poreuse, façonnée par le feu de l’Etna et polie par la mer. Les eaux sont d’un turquoise transparent qui permet d’admirer le fond même à distance, et les villages semblent suspendus dans une époque intemporelle.
Commencez la journée à Santa Maria la Scala, un village minuscule mais fascinant niché au pied de La Timpa. Les maisons, accolées les unes aux autres, se reflètent sur le petit port. Promenez-vous sur la jetée, écoutez le bruit sec des galets déplacés par la houle et respirez ce parfum inimitable de mer et d’agrumes que seule cette partie de la Sicile sait offrir. Si vous avez envie de baignade, vous trouverez de larges rochers confortables, parfaits pour vous allonger au soleil ou plonger dans une eau limpide et rafraîchissante.
De là, continuez le long de la route côtière jusqu’à Capo Mulini, une baie tranquille et protégée par un petit phare, bordée de restaurants à quelques pas de l’eau. C’est l’endroit idéal pour déjeuner ou admirer le coucher du soleil. Commandez une soupe de poisson à la capomulinara ou des oursins fraîchement ouverts, accompagnés d’un vin blanc de l’Etna. C’est un parcours court, mais qui laisse sur vous le goût authentique de la Sicile maritime.