Acireale non è solo una città d’arte e di storia: è anche un vero e proprio paradiso per gli amanti della gastronomia siciliana. La cucina locale unisce sapori intensi, ingredienti freschi e tradizioni antiche, regalando esperienze culinarie indimenticabili. Passeggiando tra le vie di Acireale, è possibile assaporare le specialità tipiche che raccontano la cultura e l’identità della città. Qui potrai incontrare i produttori, ascoltare le loro storie, vedere da vicino come nascono i sapori che finiscono nel piatto. Ogni assaggio diventa un racconto, ogni profumo un ricordo che si lega alla città.
Al centro della gastronomia di Acireale vi è il pesce fresco, soprattutto nelle frazioni marinare di Santa Maria La Scala e Capo Mulini, dove i villaggi di pescatori portano in tavola quello che tirano su all’alba: fritture croccati, grigliate che profumano di mare, zuppe di pesce; piatti semplici ma gustosi. La cucina di Acireale vive di ingredienti locali che danno ai piatti un carattere netto e immediato. Sul fronte dei dolci, impossibile non menzionare i simboli assoluti della città: granita e cannoli. La granita, sempre affiancata dalla brioche col tuppo, è una tappa obbligata: limone, mandorla, gelsi o pistacchio, ogni gusto racconta un pezzo di Sicilia. I cannoli, con la ricotta fresca e la cialda croccante, chiudono il percorso con una dolcezza che non ha bisogno di presentazioni.
Per imparare a conoscere davvero Acireale, non dovrai fare altro che viverlo con tutti e cinque i sensi: lasciarsi avvolgere dal profumo del mare che si mescola a quello del pane appena sfornato, dal calore delle tradizioni che ancora oggi scandiscono la vita quotidiana. È un viaggio autentico e sorprendente, che rimane nel cuore di chiunque scopra questa splendida città siciliana.